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简单的杏鲍菇做出爆炸与甜蜜结合，吃出人生的巅峰
15分钟
酸甜
初级
创意菜
腌
家常菜
1/10 将杏鲍菇洗净改刀切成1厘米左右的长条
2/10 加入适量的盐，腌制一下杀出杏鲍菇的水分
3/10 用力挤出杏鲍菇中的水分
4/10 加入十三香，耗油适量的盐腌制一下
5/10 盆中加2勺淀粉一勺吉士粉，十三香少许，盐、糖少许，加入一个鸡蛋调制成拉丝的糊状。
6/10 将杏鲍菇裹上脆皮糊，然后裹上面包糠。
7/10 全部裹好后下锅炸
8/10 油温160℃炸致金黄酥脆捞出即可
9/10 控油摆盘
10/10 淋上番茄沙司，即可使用。
一定要腌制两次，第一次为了杀出杏鲍菇多余水分，第二次为了入味。
