吃不腻的奶油曲奇的做法_菜谱_香哈网
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吃不腻的奶油曲奇
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吃不腻的奶油曲奇

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我家宝宝最喜欢吃这个配方的曲奇了,今天分享给大家

作者: 听双小哥哥18S4t
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 先准备好所有食材

    1/12 先准备好所有食材

  • 先将一半到淡奶油隔水加热到40度左右

    2/12 先将一半到淡奶油隔水加热到40度左右

  • 黄油打发,打至有些发白

    3/12 黄油打发,打至有些发白

  • 加入一半糖粉,用打蛋器打均匀

    4/12 加入一半糖粉,用打蛋器打均匀

  • 再加入剩余糖粉,高速打发

    5/12 再加入剩余糖粉,高速打发

  • 然后加入加热过的淡奶油,用打蛋器混合均匀

    6/12 然后加入加热过的淡奶油,用打蛋器混合均匀

  • 加入剩余淡奶油高速打下

    7/12 加入剩余淡奶油高速打下

  • 然后加入过筛的低筋面粉,这个时候可以放入盐

    8/12 然后加入过筛的低筋面粉,这个时候可以放入盐

  • 用刮刀压拌至无干粉

    9/12 用刮刀压拌至无干粉

  • 压拌好后装入裱花袋

    10/12 压拌好后装入裱花袋

  • 烤盘铺上油纸,挤在烤盘上

    11/12 烤盘铺上油纸,挤在烤盘上

  • 烤箱提前预热160度~170度(看自家烤箱脾气) 中层,20分钟左右 最后几分钟盯着烤箱上色即可。

    12/12 烤箱提前预热160度~170度(看自家烤箱脾气) 中层,20分钟左右 最后几分钟盯着烤箱上色即可。

  • 小贴士

    天冷的时候曲奇不好挤,如果用一次性裱花袋的话最好套两个。

    作者: 听双小哥哥18S4t

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