好吃不腻的奶油泡芙的做法_菜谱_香哈网
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好吃不腻的奶油泡芙
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好吃不腻的奶油泡芙

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作者: 糖贞糖宝宝辅食零食
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好原材料

    1/9 准备好原材料

  • 奶油,黄油,水,盐,糖一起倒入锅中煮

    2/9 奶油,黄油,水,盐,糖一起倒入锅中煮

  • 一起煮到沸腾以后,迅速加入面粉搅拌。

    3/9 一起煮到沸腾以后,迅速加入面粉搅拌。

  • 搅拌成颗粒状以后放入厨师机中开慢速将面粉搅匀,再将鸡蛋依次加入厨师机中是面糊和蛋搅拌均匀至顺滑

    4/9 搅拌成颗粒状以后放入厨师机中开慢速将面粉搅匀,再将鸡蛋依次加入厨师机中是面糊和蛋搅拌均匀至顺滑

  • 搅拌均匀的泡芙面糊呈此状态,趁热装入裱花袋挤入烤盘

    5/9 搅拌均匀的泡芙面糊呈此状态,趁热装入裱花袋挤入烤盘

  • 倒入套好的裱花袋中挤花形

    6/9 倒入套好的裱花袋中挤花形

  • 放入烤箱上下火165度烤15分钟后调128度烤15分钟直到里部空心拿出放凉。

    7/9 放入烤箱上下火165度烤15分钟后调128度烤15分钟直到里部空心拿出放凉。

  • 接着开始打发奶油,奶油加点果酱好打发奶油,打发后装入裱花袋从泡芙底部开小洞挤进泡芙中即可。

    8/9 接着开始打发奶油,奶油加点果酱好打发奶油,打发后装入裱花袋从泡芙底部开小洞挤进泡芙中即可。

  • 做好的泡芙奶油外酥里嫩,奶香十足

    9/9 做好的泡芙奶油外酥里嫩,奶香十足

  • 小贴士

    面糊不要太稀,不能有太多气泡,在烤的过程中,定型之前是不可以打开烤箱的。

    作者: 糖贞糖宝宝辅食零食

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