奶油泡芙

做法 将做法保存到手机

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  1/12 泡芙皮材料准备好

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  2/12 水和油放锅中，烧煮到滚开，关小火倒入面粉，快速翻拌至面粉糊化

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  3/12 搅拌好的面粉，摊开凉凉，到不烫手

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  4/12 鸡蛋液，分次倒入面糊，搅拌均匀后再倒入

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  5/12 面糊搅拌至这样挂旗状，即可

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  6/12 装入裱花袋，裱花嘴按自家喜欢的来

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  7/12 把面糊挤入烤盘，每个要有间距

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  8/12 放烤箱180度烤10分钟，转160度烤10分钟（烤箱温度时候，按自家烤箱温度特定），途中不要打开烤箱

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  9/12 时间到即可，取出

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  10/12 淡奶油放糖打发

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  11/12 淡奶油装入裱花袋，裱花嘴选尖细的，泡芙底部戳小洞，把奶油挤入

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  12/12 泡芙挤好奶油，就可以盛盘上桌啦

作者: 木紫冰

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