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彩色鲜肉包
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彩色鲜肉包

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独家 · 3434浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.7万

作者: 邓妹自制美食2378
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 火龙果榨汁,南瓜蒸熟用勺子压溶。

    1/12 火龙果榨汁,南瓜蒸熟用勺子压溶。

  • 三个盆倒入温水,分别加入适量白糖,酵母,面粉,搅拌成絮状。

    2/12 三个盆倒入温水,分别加入适量白糖,酵母,面粉,搅拌成絮状。

  • 南瓜面团,揉成光滑面团放蒸锅醒发一个小时(水温40度左右)

    3/12 南瓜面团,揉成光滑面团放蒸锅醒发一个小时(水温40度左右)

  • 白色面团

    4/12 白色面团

  • 紫色火龙果面团

    5/12 紫色火龙果面团

  • 1小时后,2-2.5倍大,醒发成功

    6/12 1小时后,2-2.5倍大,醒发成功

  • 密密麻麻蜂窝眼

    7/12 密密麻麻蜂窝眼

  • 三种颜色面团分别揉排气,搓成长条

    8/12 三种颜色面团分别揉排气,搓成长条

  • 摸点水重在一起

    9/12 摸点水重在一起

  • 刀切成小挤子,擀面杖擀皮,裹好肉馅就OK了。

    10/12 刀切成小挤子,擀面杖擀皮,裹好肉馅就OK了。

  • 包子底抹点玉米油

    11/12 包子底抹点玉米油

  • 水开后30分钟出锅。特别美味。

    12/12 水开后30分钟出锅。特别美味。

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