腊鸡炖土豆

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  1/12 准备腊鸡，最好用冷水泡一晚上，洗净滤干水分备用

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  2/12 土豆洗净切成小块备用

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  3/12 姜蒜切片备用

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  4/12 热锅烧油，放入姜蒜花椒爆香

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  5/12 放入豆瓣酱，加入腊鸡炒香

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  6/12 添加生抽料酒快炒

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  7/12 加入土豆焖炒片刻

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  8/12 加入一碗清水，水没过土豆

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  9/12 放入大料，重庆三五火锅底料

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  10/12 开大火加盖焖煮，期间加入一勺鸡精，一勺胡椒，一勺香醋，一勺生抽，一勺盐

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  11/12 烧至汤汁粘稠关火

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  12/12 起锅装碗

小贴士

腊鸡最好泡一晚上不然会很咸

作者: 樱花树下的浪漫_Cq03

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