麻婆豆腐的做法_菜谱_香哈网
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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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独家 · 3108浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.2万

作者: 格妈的厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型麻辣
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 油锅烧热,放花椒、麻椒,炸香,捞出丢弃

    1/7 油锅烧热,放花椒、麻椒,炸香,捞出丢弃

  • 油锅里放入干辣椒、葱末蒜末炒香后,放肉末

    2/7 油锅里放入干辣椒、葱末蒜末炒香后,放肉末

  • 肉末炒熟,加入郫县豆瓣酱、生抽,继续翻炒均匀

    3/7 肉末炒熟,加入郫县豆瓣酱、生抽,继续翻炒均匀

  • 加水,放入切好的豆腐

    4/7 加水,放入切好的豆腐

  • 炖五分钟,收汁

    5/7 炖五分钟,收汁

  • 加入少量水淀粉

    6/7 加入少量水淀粉

  • 撒上小葱,出锅

    7/7 撒上小葱,出锅

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