珍珠奶茶

做法 将做法保存到手机

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  1/19 锅内加水放入黑糖

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  2/19 水开搅拌

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  3/19 过滤（我的黑糖里面有红枣玫瑰所以要过滤一下）

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  4/19 过滤好的黑糖再次煮沸

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  5/19 碗中加适量木薯粉

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  6/19 将煮沸的黑糖水倒入木薯粉中

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  7/19 合成面团

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  8/19 将面团搓成长条

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  9/19 切成小块，尽量搓圆

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  10/19 撒少许木薯粉

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  11/19 揉好的珍珠裹上薄薄的一层木薯粉（我比较懒，没有揉那么圆）

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  12/19 锅中加水烧开

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  13/19 水开下珍珠，多煮一会（不爱熟），全部飘起再煮三分钟左右，关火闷5-10分钟.
  熟透后盛出放入冷水中浸泡.

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  14/19 锅内加水，放茶叶一起煮

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  15/19 茶煮好后捞出茶叶

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  16/19 倒入适量奶，继续加热

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  17/19 杯中加入珍珠

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  18/19 煮好的奶茶倒入

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  19/19 依个人口味加入适量砂糖/冰糖

小贴士

珍珠一定要小一点，尽量搓圆

作者: 星迹stone

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