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自从在酒楼吃过一次葱油淋鸡， 就一直心心念念想吃，于是乎...... 这道还原度极高的葱油淋鸡就出道啦 这款是继“隔水蒸鸡”之后的第二道懒人菜谱 厨房小白也能轻松做到，零失败的快手家常菜
25分钟
家常味
初级
热菜
蒸
其他
1/10 半只鸡清洗干净后，正反面均匀抹上盐，
冷水下锅，隔水蒸熟
2/10 准备干红葱头十几颗，姜一小块
3/10 姜用刀背剁成姜蓉，葱头切碎，留几颗完整的
4/10 热锅倒入适量食用油，倒入姜蓉和葱头爆香
5/10 加入适量生抽和少量老抽，拌匀
6/10 蒸好的鸡砍成小块
7/10 均匀地淋上做好的葱油就可以啦
8/10 摆盘开吃
9/10 香哭隔壁家哦
10/10 葱油淋鸡制作完成
1. 鸡清洗完摸盐后即可冷水上锅蒸
2. 蒸鸡的时间根据鸡的大小来调整
3. 鸡蒸至8.5-9成熟口感最好，嫩滑
4. 一定要用干的红葱头来做才最香哦
