黄油曲奇的做法_菜谱_香哈网
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黄油曲奇
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黄油曲奇

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独家 · 1891浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万

作者: 叽里咕噜的水瓶
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将黄油室温软化,用筷子可轻轻滑动。

    1/9 将黄油室温软化,用筷子可轻轻滑动。

  • 将鸡蛋打发均匀

    2/9 将鸡蛋打发均匀

  • 黄油+糖+盐。

    3/9 黄油+糖+盐。

  • 打发均匀至微微发白。

    4/9 打发均匀至微微发白。

  • 打发黄油与蛋液继续打发,打发至无水状。

    5/9 打发黄油与蛋液继续打发,打发至无水状。

  • 翻拌按压均匀,切记不能搅拌

    6/9 翻拌按压均匀,切记不能搅拌

  • 装入裱花袋

    7/9 装入裱花袋

  • 选这样的裱花嘴

    8/9 选这样的裱花嘴

  • 烤箱预热5分钟160度,160度烤20分钟左右,烤箱不同,烤的时间也不太一致,可以看成品自己加减时间。

    9/9 烤箱预热5分钟160度,160度烤20分钟左右,烤箱不同,烤的时间也不太一致,可以看成品自己加减时间。

  • 小贴士

    黄油和面粉都不能加太多,黄油多了稀,面粉多了硬,不好挤。

    作者: 叽里咕噜的水瓶

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