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1/9 将黄油室温软化,用筷子可轻轻滑动。
2/9 将鸡蛋打发均匀
3/9 黄油+糖+盐。
4/9 打发均匀至微微发白。
5/9 打发黄油与蛋液继续打发,打发至无水状。
6/9 翻拌按压均匀,切记不能搅拌
7/9 装入裱花袋
8/9 选这样的裱花嘴
9/9 烤箱预热5分钟160度,160度烤20分钟左右,烤箱不同,烤的时间也不太一致,可以看成品自己加减时间。
黄油和面粉都不能加太多,黄油多了稀,面粉多了硬,不好挤。