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腌咸鸭蛋
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腌咸鸭蛋

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这个只是步骤。腌制好后我会补上成品图的。成品图是上次腌的咸鸭蛋。

作者: 轩*QEJ3
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 鸭蛋刷洗干净,沥干水分。

    1/13 鸭蛋刷洗干净,沥干水分。

  • 姜切片儿。

    2/13 姜切片儿。

  • 锅中加适量水。放入花椒,八角,姜片

    3/13 锅中加适量水。放入花椒,八角,姜片

  • 起锅烧水。

    4/13 起锅烧水。

  • 鸭蛋码入坛中。

    5/13 鸭蛋码入坛中。

  • 两斤盐准备完毕。

    6/13 两斤盐准备完毕。

  • 水热。开盖下入盐。

    7/13 水热。开盖下入盐。

  • 盖盖熬制盐融化。关火。闷三分钟。

    8/13 盖盖熬制盐融化。关火。闷三分钟。

  • 趁热倒入鸭蛋坛中。

    9/13 趁热倒入鸭蛋坛中。

  • 盐水趁热倒入,鸭蛋会咸得更快。

    10/13 盐水趁热倒入,鸭蛋会咸得更快。

  • 塑料袋封口。放在能照射到太阳的地方。

    11/13 塑料袋封口。放在能照射到太阳的地方。

  • 密封20天左右就能吃了。

    12/13 密封20天左右就能吃了。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

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