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平时都是在超市买咸鸭蛋吃，看好多哈友都自己腌，也买了鸭蛋试一试。
36分钟
家常味
中级
其他
腌
其他
1/9 鸭蛋用水冲洗干净并擦干水分
2/9 盐倒入盘中
3/9 白酒倒入碗中
4/9 鸭蛋放在酒碗里浸泡二十秒
5/9 从酒碗里拿出鸭蛋，在盐盘中来回滚动，均匀沾上盐粒。
6/9 把沾满盐的鸭蛋装入食品袋中系上结
7/9 紧紧的把鸭蛋包起来
8/9 放在干燥通风处三到四周就可以吃了
9/9 我这是腌了三周后的咸鸭蛋
装鸭蛋的食品袋一定要把口封严实些。
