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自制土豆泥
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自制土豆泥

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土豆是安全的孕妇食品,不过总拿来炒菜确实没有什么乐趣,闲着没事做一个土豆泥,安全,营养又摆脱了家常菜的枯燥。

作者: 王子易
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备新鲜土豆一个

    1/11 准备新鲜土豆一个

  • 洗干净,打皮。

    2/11 洗干净,打皮。

  • 切成两半上锅蒸20-30分钟,用筷子轻轻能扎透即可。

    3/11 切成两半上锅蒸20-30分钟,用筷子轻轻能扎透即可。

  • 蒸好的土豆放入碗里冷却一会。

    4/11 蒸好的土豆放入碗里冷却一会。

  • 准备每日坚果一袋和祖传的捣缸。

    5/11 准备每日坚果一袋和祖传的捣缸。

  • 把里边的蔓越莓,葡萄干,蓝莓干切碎。

    6/11 把里边的蔓越莓,葡萄干,蓝莓干切碎。

  • 把坚果放入捣缸捣碎和刚刚切的干放到一起。

    7/11 把坚果放入捣缸捣碎和刚刚切的干放到一起。

  • 冷却了一点的土豆用勺子压成泥状,压的时候可以放点盐增加咸蛋,也可以不放盐。

    8/11 冷却了一点的土豆用勺子压成泥状,压的时候可以放点盐增加咸蛋,也可以不放盐。

  • 压成这个样子,加入坚果碎。

    9/11 压成这个样子,加入坚果碎。

  • 搅拌均匀后装一个碗。

    10/11 搅拌均匀后装一个碗。

  • 准备一个盘子,等土豆泥在碗里冷却,扣盘撒上吊坠干果和半勺果酱就可以了。

    11/11 准备一个盘子,等土豆泥在碗里冷却,扣盘撒上吊坠干果和半勺果酱就可以了。

  • 小贴士

    1.盐可以放可以不放。
    2.土豆不要选太大的,要不做出来的泥太多吃不完。

    作者: 王子易

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