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粉丝蒸南美白对虾，粉丝含着虾香，虾美味可口，深受家人喜爱。
15分钟
家常味
初级
海鲜
爆
其他
1/19 粉丝蒸南美白对虾的成品图
2/19 准备好食材：粉丝、南美白对虾、蒜
3/19 将粉丝泡于开水中，需要半个小时
4/19 把虾清洗干净，用剪刀剪去虾脚与虾须
5/19 按住虾，在虾的背上开一刀
6/19 用勺子的另一头取出虾线
7/19 虾处理好后，将蒜剥皮切成蒜粒
8/19 调一碗汁，里面加入4克酱油、4克白糖、2克醋、30毫升温水
9/19 把泡软的粉丝切段，放入盘中
10/19 再把虾有对称性地放于盘中，以备待用
11/19 热锅，倒入8克植物油
12/19 油烧至七分熟，放入蒜粒，进行爆香
13/19 随即倒入调好的汁，烧香即可关火
14/19 把蒜粒盛入到虾背上，剩余汁倒入粉丝中
15/19 蒸锅中倒入5分之1位置水量，将盘子放于蒸格上
16/19 水开后，调成小火，蒸8分钟，再焖5分钟
17/19 时间到后，开盖，好香啊
18/19 均匀洒上0.5克葱花，再呈上桌子
19/19 粉丝蒸南美白对虾就制作好了
1、粉丝需要提前泡软
2、把虾开背，利于取出虾线
3、将蒜粒盛入到虾背中，味道更鲜美
