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丝瓜炒南美白对虾，清淡健康，营养可口，丝瓜与虾宜搭配，有润肺补肾美肤之功效。
15分钟
家常味
初级
海鲜
爆
其他
1/14 丝瓜炒南美白对虾的成品图
2/14 准备好食材：丝瓜、南美白对虾、姜、蒜
3/14 把丝瓜削皮，切成滚刀状，以备待用
4/14 蒜剥皮切成片，姜削皮切成片
5/14 虾自然解冻，清洗干净后除掉虾脚、虾须、虾线
6/14 热锅，倒入10克植物油
7/14 油烧至七分熟，放入姜与蒜，进行爆香
8/14 随即放入南美白对虾
9/14 虾一面成红色后，翻成另一面
10/14 倒入丝瓜，一同翻炒
11/14 炒至丝瓜断生，加入2克盐
12/14 快速翻炒均匀入味，即可关火
13/14 盛入盘中，再呈上桌子
14/14 丝瓜炒南美白对虾就制作好了
1、南美白对虾需要提前拿出冰箱解冻
2、在虾背上剪一刀，利于取出虾线
3、爆香姜蒜，味道更鲜美
4、翻炒时间不宜过长，否则肉质会变老
