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五香酱汁比较下饭，一个人都可以吃一盘猪耳和一盘饭哦^_^
25分钟
五香
中级
热菜
炒
家常菜
1/7 把猪耳洗干净备用。
2/7 八角拍一下让它更出味，姜切开4下，葱打结。
3/7 起油锅，放八角炒出香味，再放猪耳炒一下，然后把剩下的所有材料调味料倒在锅里翻炒一下，放入差不多盖过猪耳的清水。
4/7 大火烧滚后再中小火焖半小时捞出放凉。
5/7 去渣取汁，用盘装好剩下的酱汁。
6/7 把猪耳切块装盘，淋汁，放上几条葱丝装饰。（因一只猪耳比较多，所以拍照这里的只是切了一半猪耳摆盘哦，
还有一盘留着）
7/7 夹一块来个近照。^_^
想快点熟的也可以将猪耳先过一下开水，焖的途中记得看火翻一下两面均匀上色。
