家常菜西红柿炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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家常菜西红柿炒鸡蛋
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家常菜西红柿炒鸡蛋

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喜欢甜口加番茄酱和糖 喜欢咸口就不加番茄酱加少量的糖 这次做的是咸口的番茄炒蛋

作者: 美川湫库
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,西红柿两个,鸡蛋三个,葱两根,姜两片

    1/9 准备好材料,西红柿两个,鸡蛋三个,葱两根,姜两片

  • 鸡蛋打散备用(可以在里面加两饮料瓶盖水或者是白酒,如果白酒过敏当我没说)

    2/9 鸡蛋打散备用(可以在里面加两饮料瓶盖水或者是白酒,如果白酒过敏当我没说)

  • 西红柿切块,葱分为葱段和葱?

    3/9 西红柿切块,葱分为葱段和葱?

  • 葱?

    4/9 葱?

  • 开火倒油,油热转小火摊鸡蛋,喜欢吃嫩的就少煎一会,喜欢吃老的就多摊一会。结束倒至碗里备用。

    5/9 开火倒油,油热转小火摊鸡蛋,喜欢吃嫩的就少煎一会,喜欢吃老的就多摊一会。结束倒至碗里备用。

  • 倒油油热下姜葱段和西红柿,小火,翻炒一分钟。喜欢甜口的可以下番茄酱小火继续翻炒,咸口可以加一点点水。

    6/9 倒油油热下姜葱段和西红柿,小火,翻炒一分钟。喜欢甜口的可以下番茄酱小火继续翻炒,咸口可以加一点点水。

  • 炒到西红柿感觉有一点烂烂的时候,咸口加一勺盐,半勺糖提鲜。加两勺醋。甜口就多加些白糖。具体用量因为个人口味都不同可以从少到多边尝边加,下次就知道适合自己口味的量了。(此步骤为我自己口味)

    7/9 炒到西红柿感觉有一点烂烂的时候,咸口加一勺盐,半勺糖提鲜。加两勺醋。甜口就多加些白糖。具体用量因为个人口味都不同可以从少到多边尝边加,下次就知道适合自己口味的量了。(此步骤为我自己口味)

  • 关火加葱?

    8/9 关火加葱?

  • 装盘好啦!!

    9/9 装盘好啦!!

  • 小贴士

    很简单的一道菜没有什么小技巧,个人口味不同,斟酌加调料。

    作者: 美川湫库

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