家常西红柿炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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家常西红柿炒鸡蛋
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家常西红柿炒鸡蛋

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酸爽可口

作者: 男友厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 打鸡蛋。鸡蛋打开,加少量盐

    1/7 打鸡蛋。鸡蛋打开,加少量盐

  • 切。西红柿洗净切片,切些姜丝和葱段

    2/7 切。西红柿洗净切片,切些姜丝和葱段

  • 烧锅。锅底加一层油

    3/7 烧锅。锅底加一层油

  • 烧鸡蛋。油温过热,高温时放下鸡蛋液,注意翻动膨的大也嫩,划碎乘盘

    4/7 烧鸡蛋。油温过热,高温时放下鸡蛋液,注意翻动膨的大也嫩,划碎乘盘

  • 烧。烧姜丝和葱段

    5/7 烧。烧姜丝和葱段

  • 将西红柿片放入,用锅铲边烧边反压,烧软,如下图

    6/7 将西红柿片放入,用锅铲边烧边反压,烧软,如下图

  • 加入鸡蛋翻炒两下,加少量盐、鸡精和生抽即可

    7/7 加入鸡蛋翻炒两下,加少量盐、鸡精和生抽即可

  • 小贴士

    蛋要嫩、西红柿要烧软才好吃

    作者: 男友厨房

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