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酱香土豆
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酱香土豆

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独家 · 5189浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.5万

自从做了一次,再往后的蒸米饭就必有这道菜了!

作者: 叫我小六六
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备土豆洗净去皮

    1/8 准备土豆洗净去皮

  • 切成长三厘米左右的条状,粗细自己掌握即可。冲洗两边,泡水备用

    2/8 切成长三厘米左右的条状,粗细自己掌握即可。冲洗两边,泡水备用

  • 准备洋葱半个

    3/8 准备洋葱半个

  • 准备酱汁,生抽、老抽、盐、甜面酱、孜然粉、蚝油等加水冲成酱汁。

    4/8 准备酱汁,生抽、老抽、盐、甜面酱、孜然粉、蚝油等加水冲成酱汁。

  • 土豆下锅大火翻炒一分半钟左右,翻炒均匀

    5/8 土豆下锅大火翻炒一分半钟左右,翻炒均匀

  • 倒入酱汁,锅开后盖盖转中火烧三分钟左右。期间注意翻搅几次土豆

    6/8 倒入酱汁,锅开后盖盖转中火烧三分钟左右。期间注意翻搅几次土豆

  • 土豆熟后,土豆条心还略微有些硬时,下入洋葱(这时需要尝着点土豆,因为粗细不确定,熟的时间也有差距)

    7/8 土豆熟后,土豆条心还略微有些硬时,下入洋葱(这时需要尝着点土豆,因为粗细不确定,熟的时间也有差距)

  • 大火翻炒几下,关火盖盖闷半分钟即可装盘食用

    8/8 大火翻炒几下,关火盖盖闷半分钟即可装盘食用

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