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土豆是极普通的家常菜食材，怎么做都好吃。这道肉末酱香小土豆，味道浓郁咸香，好吃极了，大家不妨试试。
45分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/10 小土豆洗净沥干水分
2/10 锅中下油(比平时炒菜时的油稍多点)下小土豆煎制
3/10 小土豆煎至表皮起皱捞出备用
4/10 准备肉末，葱切末，蒜切末，姜切片，米椒切斜条。
5/10 锅中烧油至五成热，下葱姜蒜爆香，下米椒。
6/10 下肉末翻炒至肉变白色
7/10 加酱，海鲜酱油，花椒。
8/10 下入土豆翻炒
9/10 加水，大火烧开，小火慢炖40分钟。
10/10 汤汁收干时土豆熟了，加鸡粉翻炒均匀，即可装盘
小土豆不用去皮，因为加酱和酱油，咸度够了，就不用加盐。
