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陕西的面食特点劲道、料足，喜欢吃面就要吃口感好又营养丰富的。
45分钟
家常味
中级
面食
煮
其他
1/9 面粉加少许盐和面
2/9 分成小剂子搓成抹油搓条，醒面60分钟
3/9 牛肉、土豆、洋葱切丁下油锅煸炒，加面酱、辣酱、耗油炒香，加入肉汤、盐做成浇头
4/9 鸡蛋炒熟加西红柿，用盐和白糖调味做成浇头
5/9 将醒好的面条压扁杆成宽面片
6/9 拉成两指宽长条
7/9 下锅煮面加入青菜，煮熟控水捞出装盘
8/9 浇上浇头
9/9 拌匀开吃
牛肉可以提前卤书，肉汤可以用来做汤烧牛肉浇头
