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45分钟
甜味
初级
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爆
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1/15 樱花糖浆加入牛奶，玉米油搅拌均匀，充分融合。加入蛋黄，继续Z字形拌匀
2/15 低筋面粉过筛加入牛奶混合液中，搅拌均匀
3/15 蛋清加入柠檬汁，50g白砂糖分三次加入，打发至湿性发泡
4/15 取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄面糊中，充分拌匀，再加入剩余的蛋白霜，快速拌匀
5/15 倒入六寸戚风模具，轻敲出气泡，入炉烘烤
6/15 烤箱上下火140℃烘烤50分钟，轻敲倒扣冷却
7/15 将豆浆粉倒入热水中溶开，冷却
8/15 倒入蛋黄，白砂糖，低筋面粉，玉米淀粉，搅拌均匀，过筛
9/15 倒入锅中，小火煮至浓稠即可
10/15 装入圆形裱花嘴的裱花袋
11/15 将奶油芝士和樱花糖用打发器打发
12/15 倒入奶油和牛奶继续打发至浓稠
13/15 将蛋糕胚取出倒扣在盘子里
14/15 在中间挤入豆乳酱，表面淋上奶盖
15/15 放上樱花白玉丸子，撒上一层黄豆粉即可
