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喜欢吃酥皮的东西，正好有紫薯就做了紫薯版的。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/15 油皮食材秤重备用
2/15 油酥食材秤重备用。
3/15 将油皮和油酥和成面团松十分钟。
4/15 油皮分成15个剂子。
5/15 油酥也分成15个。
6/15 用油皮把油酥包起来，虎口收圆，收口向下松弛五分钟。。
7/15 把包好的剂子擀开，上边向上擀开，下面向下擀开。防止破酥。
8/15 擀开卷成牛舌状盖保鲜膜松弛十分钟。
9/15 重复一边步骤7.8。盖保鲜膜继续松弛十分钟
10/15 把紫薯加入炼乳分成15个剂子。
11/15 剂子中间压一下，两头压中间。
12/15 包上紫薯馅儿。
13/15 虎口收好口，收口向下
14/15 放进烤盘，刷蛋黄油，中间切十字。
15/15 烤箱上下火180度烤25分钟即可。
出炉了。酥酥的，好吃
烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气定。
