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多年前，黄焖鸡店雨后春笋般开满街头。到现在仍然是外卖的主力军，可见其深入人心无可替代的伟大地位。在外吃当时痛快，但每次吃完，总是隐隐担忧鸡肉的品质，毕竟那个价格，是买不到高品质鸡肉的，能满足的只是味觉。所以，自己做起来吧，安全又美味！
25分钟
家常味
初级
其他
干煸
其他
1/8 鸡腿让店主剁好小块。洗净焯水，去血水。再洗净。加入料酒、姜、生蚝腌制备用。
2/8 青椒切块备用。
3/8 香菇洗净，切除根部。泡发备用。
4/8 土豆切滚刀块备用。
5/8 葱切段、姜切片备用。
6/8 热锅宽油，下葱姜煸炒，下鸡块煸炒。加生抽老抽生蚝翻拌均匀，加香菇连泡发的水，加土豆。加水没过鸡肉。大火开锅后转小火慢炖。
7/8 中间翻动下。大概炖40分钟左右后加入青椒，开盖再炖几分钟收汁。
8/8 关火。焖几分钟盛出。
我给娃吃，所以没放辣椒。喜辣的使劲加
