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凉皮和肉夹馍才是绝配
1小时4分钟
家常味
初级
面食
煮
其他
1/16 准备食材
2/16 将酵母放入温水中，泡打粉放入面粉中，温水缓慢注入面粉并搅拌至没有干面粉
3/16 揉成光滑的面团
4/16 盖上盖子放在温室中醒发至面团成两倍大，期间可揉一次面排气
5/16 锅中烧水将肉夹馍剩余食材（不放青椒、蒜）全都放入锅中
6/16 煮30-50分钟捞出瘦肉，锅中的汤留用
7/16 揉面排除气体，揉成条状
8/16 用切面刀切成3段或4段
9/16 揉成面团
10/16 擀成面饼，直径大概12-15CM
11/16 放入电饼铛，中档烤熟
12/16 烤好后备用
13/16 青椒切成块状，瘦肉切成块，将青椒和瘦肉混合
14/16 将煮肉的汤加热，倒入焯2分钟捞出
15/16 放入蒜
16/16 切开饼后放入，最后浇入两三勺汤汁就完成啦
配菜和配料没办法统一衡量，需要根据个人口味调制
