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15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/21 先准备好，莴笋和鸡蛋
2/21 莴笋，把表皮去掉
3/21 把去皮莴笋，洗干净，切成丝儿
4/21 把莴笋丝，放入盆中
5/21 加入1克盐
6/21 用筷子搅拌均匀，腌制30分钟
7/21 腌制好的莴笋，冲洗干净，沥干水份备用
8/21 鸡蛋磕入碗中，加料酒，搅拌均匀
9/21 热锅起油
10/21 倒入鸡蛋液
11/21 用筷子，划散，断生
12/21 鸡蛋断生，盛入碗中，备用
13/21 另起油锅
14/21 把莴笋丝，倒入锅中
15/21 用筷子，划拌均匀，至回软
16/21 把鸡蛋，倒入锅中
17/21 把鸡蛋和莴笋，翻拌均匀
18/21 加入盐
19/21 加入糖
20/21 再次翻炒均匀，即可关火盛出
21/21 盛出上桌
