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西蓝花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生长发育，也能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒；还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，搭配胡萝卜食用，营养更加丰富
1小时
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/15 西蓝花摘小朵，清洗干净
2/15 胡萝卜去皮切片
3/15 西蓝花菜心去皮切片，蒜切蒜末
4/15 水开加入少许盐和油，倒入西蓝花焯水
5/15 捞出后过凉水
6/15 沥干水分待用
7/15 水开放入胡萝卜焯水
8/15 捞出过凉水，沥干水分待用
9/15 热锅下油，放入蒜末炒香
10/15 放入西兰花菜心翻炒
11/15 放入西兰花和胡萝卜翻炒
12/15 加入少许盐
13/15 少许蚝油
14/15 翻炒均匀即可
15/15 一道西蓝花炒胡萝卜就做好啦～
西蓝花焯水时加入油和盐，会保持西蓝花的色泽，且不会流失其中的营养。
