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我喜欢吃西蓝花，搭配上胡萝卜，颜色漂亮又有营养！我上传了胡萝卜炒西蓝花的菜谱，点击下面链接看详细做法！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡1小时
2/11 瘦肉切成细条，用少许盐，生抽，料酒腌制半小时
3/11 胡萝卜切成如图的片备用
4/11 葱切葱花，姜切姜丝备用
5/11 西蓝花用清水洗净，开水锅里焯熟
6/11 捞出西蓝花，把胡萝卜片放开水锅里焯1分钟，捞出备用
7/11 火上坐锅，油热放入肉煸炒至变白
8/11 放入葱花和姜丝炒香
9/11 放入西蓝花和胡萝卜片，大火煸炒一下
10/11 放入少许盐，生抽和鸡精，翻炒均匀
11/11 出锅，盛盘
西蓝花提前用淡盐水浸泡一下，能有效的去掉细菌和残留农药。
