酸辣粉

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  1/9 准备小米椒、大蒜、葱花切末，备用。

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  2/9 粉丝冷水浸泡10分钟。

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  3/9 起锅放入花生加盐一起爆炒至蜕皮即可倒出。

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  4/9 这是花生蜕皮装盘，备用。

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  5/9 起锅烧水至沸腾，倒入粉丝滚2分钟即可。（粉丝没拍到）

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  6/9 调理准备好的调料。（小米椒、生抽酱油、陈醋、老干妈、蒜末、葱花、花生、盐放入盘中搅拌均匀）

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  7/9 然后倒入四勺煮过粉丝的汤水，再次搅拌均匀。

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  8/9 将粉丝夹入调料里，再次搅拌均匀即可。

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  9/9 酸辣粉就完成了，真的非常好吃哦。

小贴士

粉丝浸泡变软，煮的时候不会那么久了，辣椒程度可以按自己想要的辣度放。

作者: 奶茶861

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