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酸辣粉是很多女性朋友的最爱,酸辣爽口,色泽诱人,没胃口是煮上一碗,绝对*我的做法
1/7 红薯粉用温水泡软
2/7 海带切丝煮熟,青菜洗净备用
3/7 葱切葱花,蒜切沫备用
4/7 碗里调汁:鸡精、胡椒粉,葱花,蒜末,香油,生抽,醋调好备用 我喜欢吃菜多的
5/7 锅烧热,放油,姜葱炝锅,放火锅底料小火慢炒,待炒出香味后,加水一碗,放盐适量
6/7 油酥花生捣碎
7/7 锅开后,放海带丝,青菜,粉条,煮熟后捞出,上面撒上葱花和花生碎即可
红薯粉一定要用温水泡,下锅后煮开就好,炒花生是一定要凉锅放少许油,小火慢炒,这样炒出的花生才酥脆