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这个季节蚕豆大熟，吃饭法也是五花八门，记得小时候最喜欢让妈妈给做这道菜，今天我也来自己动手做一份。
25分钟
家常味
中级
主食
炸
家常菜
1/14 蚕豆米去皮洗干净
2/14 把蚕豆米捣碎
3/14 火腿切丁
4/14 把切好的火腿丁过水
5/14 火腿丁过水后放入捣碎的蚕豆米里
6/14 加盐和鸡精
7/14 打入一个鸡蛋
8/14 加入小粉，小麦粉，糯米粉。
9/14 柔合均匀。
10/14 锅中倒入200克色拉油
11/14 和好的面捏成小饼状备用。
12/14 待油温五成热放入蚕豆饼。
13/14 炸至豆饼上浮表面微黄，再炸一分钟就可以了。
14/14 出锅沥油装盘就可以了。
不喜欢吃肉的可以不放火腿或者腊肉。
