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老公爹自中风瘫痪后，饮食一天不如一天了，今天下雨有时间，给他做点他爱吃的甜点，当季的蚕豆营养丰富，可以给人体补充能量、利水除湿、健脾开胃，最适合老人和小孩食用，还有体力劳动者经常食用可以增强体质和能量哦。
15分钟
甜味
高级
其他
蒸
其他
1/16 蚕豆剥去外皮，洗净沥水
2/16 放入开水锅中蒸熟，约15分钟
3/16 备好黄油和冰糖
4/16 备好模具
5/16 蒸熟的蚕豆放入料理机中，加入冰糖，打成糊状
6/16 热锅放入黄油融化
7/16 倒入蚕豆糊，开大火不停翻拌
8/16 拌至开水成团时，转小火继续翻拌
9/16 拌至完全成团即可关火，继续翻拌至不烫手
10/16 取出放在案板上，搓成长条后分成均匀的小团
11/16 模具里抹上一层薄薄的油，放一个蚕豆团，轻轻按一下
12/16 倒扣模具，轻轻按一下
13/16 取出模具即可
14/16 依次全部做完
15/16 即可食用
16/16 成品图
蚕豆用完全成熟的最好，口感更酥香。
