海鲜肉松披萨10寸

做法 将做法保存到手机

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  1/9 准备一个面团，我的是昨天做的放冰箱冷发酵，早上才拿出来做。已经发酵充分了，直接可以摊饼。面团下次我会上传做法

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  2/9 擀面杖摊开，擀成圆形，然后留边打孔

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  3/9 边缘我是图了沙拉，然后撒肉松。但是发现肉松会烤焦，所以建议饼边还是擦一层植物油，等披萨出炉后再图沙拉撒肉松。西红柿我用了一个，切丁，热锅热油，炒出汁，出锅前放一丁点盐巴，一若干披萨草，均匀铺在披萨底部

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  4/9 这个是被我揉碎的闲蛋黄，均匀铺在西红柿酱上

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  5/9 撒上芝士

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  6/9 虾去壳去线，小管洗净切圈，加入一勺料酒，2片姜，若干黑胡椒去腥，腌渍15分钟

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  7/9 虾仁跟小管控干水分铺在披萨上，撒黄瓜丁

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  8/9 最后撒芝士，我们喜欢芝士，所以多放了，满满的都是。

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  9/9 烤箱200度预热5分钟，上下火200度15分钟，出炉了挤上沙拉跟番茄酱。来个成品图

小贴士

海鲜要提前腌渍去腥，烤前有必要吸干水分，确保面饼过湿。肉松建议出炉再放，避免烤焦。

作者: 梦扬妈

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