菜心豆腐沫的做法_菜谱_香哈网
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菜心豆腐沫
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菜心豆腐沫

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这道菜是无意中在外面和老公一起吃的,觉得很好吃,下饭。

作者: X灬Harrite
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把菜心干净切成碎了(最好),我切成这样的。(喜欢吃可以放一斤,不喜欢的可以只放几颗。)

    1/5 把菜心干净切成碎了(最好),我切成这样的。(喜欢吃可以放一斤,不喜欢的可以只放几颗。)

  • 把老豆腐弄碎,放点盐,搅拌一下后,放置15分钟。(也可以放点胡椒粉)

    2/5 把老豆腐弄碎,放点盐,搅拌一下后,放置15分钟。(也可以放点胡椒粉)

  • 切4颗干红椒,蒜片随意。

    3/5 切4颗干红椒,蒜片随意。

  • 热油先放蒜,干红椒炒香,再放菜心翻炒,放点盐,至菜心出水加入老豆腐沫,放生抽,不用加水。

    4/5 热油先放蒜,干红椒炒香,再放菜心翻炒,放点盐,至菜心出水加入老豆腐沫,放生抽,不用加水。

  • 把水收一下,留一点汁就好。

    5/5 把水收一下,留一点汁就好。

  • 小贴士

    老豆腐也分很多种,新世纪超市里的就好点,菜市场买的,弄出来味道就差点。只要是老豆腐都行。不吃辣的,可以不放干红椒。

    作者: X灬Harrite

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