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一款简单的快手汤，几分钟即可完成，汤鲜味美的减脂汤。 400g的广东菜心，梗部清炒，叶子配上少许豆腐、虾皮、盐、味精成汤，方便快捷。
15分钟
家常味
初级
羹类
炒
家常菜
1/8 把洗净的菜心叶子切下，梗部清炒（见上一个菜谱），叶子做汤用。
2/8 切下的叶子刚好做一碗汤。
3/8 炒锅放水烧开，放入豆腐片、姜丝。
4/8 放入菜心叶子，用炒勺按入汤中。
5/8 放入适量虾皮。
6/8 放入盐。
7/8 放入味精，烧至入味。
8/8 成品。
豆腐要烧透，菜叶烧至自己喜爱的成熟度。
