9.1万点赞 · 75收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.5万
这是一款非常简单粗暴的蛋糕，烘焙小白和手残党也百分百成功。那么，大家做起来吧。蛋糕味道相当惊艳，特别是冷藏过后的口感，绵密香甜。
25分钟
甜味
初级
其他
烘焙
其他
1/12 准备好材料。我已经把白糖倒入奶油奶酪里了。
2/12 60度的热水。奶油奶酪＋糖搅拌到顺滑无颗粒状态
3/12 就像这样
4/12 加入两个鸡蛋
5/12 搅拌均匀
6/12 加入玉米淀粉搅拌均匀
7/12 加入淡奶油搅拌均匀
8/12 所有面糊搅拌均匀后，倒入铺了油纸的模具中。烤箱预热，200度30分钟，喜欢焦一点颜色的再多烤5分钟。
9/12 就可以得到一个有点duang duang 的蛋糕。晾凉后放入冰箱冷藏2个小时。就可以吃啦。
10/12 当当当~~~摆盘下，你就可以切开来吃了。
11/12 看看侧面~~
12/12 咬一口，超级无敌好吃。冰冰的口感，绵密的芝士味道，一口接一口，欲罢不能。
隔水搅拌的时候，热水不能太热，60度就可以
模具记得抹上油再放入油纸，这样比较贴合，蛋糕脱模会比较好看和方便
喜欢焦褐色的话可以多烤一会
