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也可以两个全蛋➕一个蛋黄，我觉得浪费了一个蛋白，所以只用两个全蛋，其实口感差别不大。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 奶油奶酪隔热水软化。
2/7 加入糖粉和淀粉搅拌均匀。
3/7 打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4/7 加入淡奶油搅拌均匀。
5/7 模具里铺油纸，倒入奶酪糊，刮平表面。
6/7 烤箱220°，26分钟。刚烤好的蛋糕是鼓起来的。
7/7 放凉后放入冰箱冷藏4小时。中间就会凹陷下去。
油纸可以用空气炸锅用的圆形油纸，拿模具底部从中间压入模具，整形后再把模具底部和油纸全取出，把底部重新装好后再放入油纸，这样就不用买巴斯克蛋糕专用油纸了。
