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肯德基的蛋挞个人认为太甜且奶味太重,估计是老了吃不了甜的了,哈哈。自己动手调整出一个适合自己味蕾的蛋挞,这也是件很开心的事情呀。大家试看看是不是也是对你的胃~
1/5 材料大集合
2/5 除鸡蛋以外的所有材料混合,小火煮至白糖融化,煮好的牛奶液放一边凉至常温,原谅我这步没拍照啊
3/5 将鸡蛋黄打散,倒入牛奶液中,筛网过筛一遍,倒入蛋挞皮中,8分满即可。蛋挞皮要提前解冻至皮软哦,
4/5 烤箱200度预热5分钟,上下火200度烤20分钟即可,切记放烤箱下层烘烤,这样底部才会酥脆
5/5 来个美照
蛋挞皮要提前解冻至皮软,否则影响皮酥
入烤箱下层烘烤,否则蛋挞底部积油不干,这步很重要