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吃一口香的不要不要的
45分钟
蒜蓉
中级
热菜
拌
其他
1/8 准备茄子:一个或者两个
2/8 将茄子对半切开（我切的有点丑，因为这个茄子是拱形，不好切）
3/8 烤盘铺上1层锡纸，将茄子放到锡纸上，在茄子表面刷上一层油，再盖一层锡纸，防止茄子表面烤干，烤箱180度，烤20分钟（先将茄子烤软）
4/8 姜、蒜切碎
5/8 碗中加入酱油、蚝油、料酒、味极鲜、盐、白砂糖搅匀备用
6/8 第一次烤好的茄子拿出来用刀划开，更入味。
7/8 把酱汁浇和姜蒜上去，再入烤箱180度，烤25分钟，这次不用盖上面的锡纸
8/8 烤好后撒上香菜和葱点缀（不喜欢的可以不用放）
