蒜蓉烤茄子(无肉末)的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉烤茄子(无肉末)
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蒜蓉烤茄子(无肉末)

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作者: 杨-贵妃
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先来张近照诱惑一下

    1/16 先来张近照诱惑一下

  • 准备茄子洗净去蒂

    2/16 准备茄子洗净去蒂

  • 将茄子对切

    3/16 将茄子对切

  • 放入烤盘 铺上锡纸 在茄子表面涂少许玉米油

    4/16 放入烤盘 铺上锡纸 在茄子表面涂少许玉米油

  • 烤箱220度放入茄子烤至20分钟 烤箱温度和时间可按照自家烤箱脾气设定

    5/16 烤箱220度放入茄子烤至20分钟 烤箱温度和时间可按照自家烤箱脾气设定

  • 准备大蒜两头 剥皮洗净

    6/16 准备大蒜两头 剥皮洗净

  • 将大蒜压成蒜蓉 姜切末备用

    7/16 将大蒜压成蒜蓉 姜切末备用

  • 杭椒红椒切段

    8/16 杭椒红椒切段

  • 锅内放少许油 将蒜蓉和姜末倒入锅中炒香

    9/16 锅内放少许油 将蒜蓉和姜末倒入锅中炒香

  • 放入蚝油 料酒 白糖 生抽继续炒香

    10/16 放入蚝油 料酒 白糖 生抽继续炒香

  • 倒入杭椒红椒 放入盐少许鸡精少许继续翻炒均匀

    11/16 倒入杭椒红椒 放入盐少许鸡精少许继续翻炒均匀

  • 放入香油数滴即可出锅

    12/16 放入香油数滴即可出锅

  • 烤熟的茄子取出在表面划斜刀

    13/16 烤熟的茄子取出在表面划斜刀

  • 将炒好的蒜蓉均匀铺在茄子上面

    14/16 将炒好的蒜蓉均匀铺在茄子上面

  • 再次放入烤箱 温度设置180度 烤至10分钟 烤箱温度按照自家烤箱脾气设定就好

    15/16 再次放入烤箱 温度设置180度 烤至10分钟 烤箱温度按照自家烤箱脾气设定就好

  • 时间到 取出茄子 撒上少许香菜末 好吃又下饭的蒜蓉茄子做好啦

    16/16 时间到 取出茄子 撒上少许香菜末 好吃又下饭的蒜蓉茄子做好啦

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