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经济实惠又好吃，老婆婆说鱼皮像是老鳖裙边一样口感。
25分钟
鱼香
中级
海鲜
炖
家常菜
1/6 鱼头洗干净切大块，葱切段姜切片放料酒生抽一起浸泡三十分钟左右。
2/6 放锅内煎至两面金黄。准备大蒜头，葱花香菜。
3/6 锅内放水，放醋糖适量，红尖椒两个，把料汁倒入锅中烧开后，放煎好的鱼块。
4/6 大火烧开转中火继续炖煮。
5/6 起锅前放蒜头，葱花香菜。关火，后盖上锅盖焖十分钟。
6/6 三文鱼嫩豆腐就是超级美味。
鱼要煎透。
