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1/6 去虾线，扒去外壳，剩虾仁
2/6 虾仁里放入盐，料酒，胡椒粉，鸡精，抓拌均匀，备用
3/6 鸡蛋和淀粉混合均匀，成黏稠一点的面糊状，能均匀裹在虾仁上为准
4/6 起锅烧油，烧至5.6成热，把虾仁裹上面糊，下虾仁
5/6 等全部下完后，在复炸一下
6/6 剩下一点面糊，我把它也炸了，不能浪费不是
15分钟
家常味
初级
热菜
炸
家常菜
