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1/10 排骨清水泡一小时
2/10 山药和胡萝卜，洗净，去皮切段
3/10 葱姜蒜切碎
4/10 排骨过热水，煮去浮沫，血水
5/10 排骨捞出，沥干水分
6/10 热油，姜蒜炝锅
7/10 放入排骨翻炒，加入没过排骨清水，白醋，料酒，炖半小时
8/10 加入胡萝卜，山药，盐，炖20分钟
9/10 放入枸杞，葱花，
10/10 出锅
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羹类
炖
家常菜
