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白米饭三碗饭才配得上糖醋小排
40分钟
糖醋
初级
热菜
煮
家常菜
1/10 蒜、姜切片，葱切段
2/10 切段的排骨冷水下锅，放一汤勺料酒，水煮开去浮沫
3/10 肉煮熟后盛出备用
4/10 准备一个小碗放入所有辅料搅拌均匀（姜、蒜除外，留少许葱）
5/10 锅内热油放入葱煸香
6/10 倒入排骨中火翻炒至微金黄色
7/10 倒入调制好的汤汁继续翻炒
8/10 翻炒3分钟后加入少量水，加入姜，蒜
9/10 中小火闷炖20分钟左右，期间注意汤汁不要煮干
10/10 出锅后撒上少许白芝麻
调制汤汁时可以根据自己的口味适当增减辅料比例
