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一罐杏酱，酸甜可口，留住夏天的味道
1/8 黄杏洗净备用
2/8 去核切成小块
3/8 锅内凉水适量，隔水蒸12分钟，杏子变软无硬芯
4/8 取出大碗用勺子碾压成杏泥
5/8 锅内放少许凉白开，将冰糖熬成小碎块
6/8 倒入杏泥，不断翻动，熬煮至粘稠，试味道
7/8 常温晾凉，放冰箱保存
8/8 成品
熬杏酱时要不断搅拌，以免粘锅
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25分钟
酸甜
初级
其他
酱
其他
