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*肉的感觉
45分钟
红油味
中级
热菜
红烧
家常菜
1/8 姜切片入锅，鸭翅根入锅，加料酒，加水，焯水去腥
2/8 将焯水后的鸭翅根捞出备用，辣椒切丁备用
3/8 干锅加适量油加适量糖，小火，炒糖色
4/8 糖融化后，继续小火至麦芽色，把鸭翅根倒入，翻炒一分钟
5/8 继续加入酱油，老抽，花椒，蚝油，辣椒，香叶，八角，不断翻炒
6/8 加水沒过鸭翅根，大火烧开后小火炖上30分钟
7/8 最后加盐，翻炒收汁
8/8 装盘就可以了
