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凉血*，营养丰富。
1/4 鸭翅根洗净备用。
2/4 加葱丝.姜丝.料酒.盐.五香粉.鸡精，腌制半小时。
3/4 油烧至7成热，加腌制好的鸭翅根，炸至琥珀色，沥出油，加凉开水（适量）.料酒.盐.五香粉.酱油（少许）.辣椒油，煮。
4/4 待汤汁收干，装盘即可。
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