山药排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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山药排骨汤
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山药排骨汤

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独家 · 3690浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.0万

重点不是吃肉,而是喝汤,汤很鲜美

作者: 张小呆的美食日记
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将排骨洗净后,冷水下锅放姜片葱段料酒焯水,<br/><br/>后洗净放入电饭锅,依次放入姜片、八角、桂皮、肉蔻、草果、香叶、黄芪、良姜、山楂等调味料盖锅煮

    1/4 将排骨洗净后,冷水下锅放姜片葱段料酒焯水,

    后洗净放入电饭锅,依次放入姜片、八角、桂皮、肉蔻、草果、香叶、黄芪、良姜、山楂等调味料盖锅煮

  • 山药胡萝卜洗净后,切成块切成段都行,按个人喜好哦<br/>水开后放入电饭锅撒少许盐(这里不能添加过多)

    2/4 山药胡萝卜洗净后,切成块切成段都行,按个人喜好哦
    水开后放入电饭锅撒少许盐(这里不能添加过多)

  • 电饭锅煲汤需要一个多小时,还有20分钟左右的时候,放入红枣,(过早放入红枣,枣就煮烂了,影响口感哈)适量加盐调味。

    3/4 电饭锅煲汤需要一个多小时,还有20分钟左右的时候,放入红枣,(过早放入红枣,枣就煮烂了,影响口感哈)适量加盐调味。

  • 闷10分钟后就可以关电了,原相机下的汤品,还是晚上才煲好,天气闷热,没有食欲吃饭,尤其是家里有小孩子的,不爱吃饭,就多煲点汤品给他吃。营养全面还易消化。

    4/4 闷10分钟后就可以关电了,原相机下的汤品,还是晚上才煲好,天气闷热,没有食欲吃饭,尤其是家里有小孩子的,不爱吃饭,就多煲点汤品给他吃。营养全面还易消化。

  • 小贴士

    1、排骨一定要先焯点血水去腥味
    2、盐不可以放的过早,不然到后面会咸
    3、红枣也不能放太早了哦

    作者: 张小呆的美食日记

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