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25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 烹饪前一晚，准备好花胶和姜片
2/6 准备蒸锅，倒入适量水，放上蒸架，开火煮水
3/6 水开放上花胶，放些姜片，中火蒸20分钟
4/6 取出蒸好花胶晾凉，这时发现花胶比蒸之前更小了，这是正常现象。冷却后放入大些的碗或密封盒，容器内多装些清水，冰箱密封冷藏过夜
5/6 第二天，泡发15个小时后的样子。（ 根据自己家花胶的大小，冷藏泡发时间约10-24小时 ）
6/6 泡发前后对比图，清洗一下就可以烹饪了
泡发好的花胶冷藏保存，3天内吃完
