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花胶煲鸡
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花胶煲鸡

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花胶炖鸡,配以黄芪,红枣,枸杞,养生补气的的上品好汤😁

作者: 我叫陈白衣呀
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材准备,从左到右依次为花胶,枸杞,红枣,黄芪,还有鸡肉

    1/6 食材准备,从左到右依次为花胶,枸杞,红枣,黄芪,还有鸡肉

  • 提前处理花胶,洗干净之后用水泡发备用

    2/6 提前处理花胶,洗干净之后用水泡发备用

  • 处理鸡肉,鸡肉洗干净切块后用水焯一下备用

    3/6 处理鸡肉,鸡肉洗干净切块后用水焯一下备用

  • 将处理好的鸡肉,花胶和其他配料(黄芪和红枣)一起放入炖锅,枸杞除外

    4/6 将处理好的鸡肉,花胶和其他配料(黄芪和红枣)一起放入炖锅,枸杞除外

  • 大概2个小时慢炖

    5/6 大概2个小时慢炖

  • 最后加入枸杞和适量盐就可以出锅了,香味四溢呀

    6/6 最后加入枸杞和适量盐就可以出锅了,香味四溢呀

  • 小贴士

    1.鸡肉先先焯水去掉腥味哦
    2.枸杞最后下,不然一起炖容易烂掉
    3.汤很鲜美,只需要加适量盐即可,不需太多调味

    作者: 我叫陈白衣呀

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